Matadero Guijuelo S.A. ha obtenido la certificación de sus procesos de Matadero y Despiece de acuerdo con la "Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos" recogida en el Real Decreto 1469/2007 de 2 de Noviembre.

Hemos puesto a su disposición tanto el certificado como el anexo técnico correspondiente en la web, a los que puede acceder también a través de este enlace.